Sign in |Register

Job Detail

Home / Job Detail

سر آشپز عمومی

Date Posted: Mar 18, 2025
Views: 440

Job Detail

  • Location:
    kabul
  • Type:
    Full Time/Permanent
  • Shift:
    Rotating Days
  • Career Level:
    Entry Level Staff
  • Positions:
    1
  • Vacancy number:
    1
  • Experience:
    Fresh
  • Gender:
    Male
  • Salary:
    Af
  • Degree:
    High School
  • Apply Before:
    Apr 05, 2025
Email to Friend Add to Favourite Report Abuse

Job Description

وظیف عمده کارمند آشپز عمومی 
وظایف عمده سرآشپز عمومی (Executive Chef) در یک هوتل شامل موارد زیر می‌شود:
 
. مدیریت آشپزخانه
•نظارت بر تمامی فعالیت‌های آشپزخانه، از جمله آماده‌سازی غذا، بهداشت و ایمنی.
•تنظیم منوها بر اساس نیازهای مهمانان و استانداردهای هوتل.
•مدیریت کارکنان آشپزخانه، تعیین شیفت‌ها و آموزش کارکنان.
 
. نظارت بر کیفیت و استانداردها
•اطمینان از استفاده از مواد اولیه تازه و باکیفیت.
•رعایت استانداردهای بهداشتی و ایمنی مواد غذایی.
•کنترل طعم، ظاهر و ارائه غذاها.
 
. مدیریت بودجه و هزینه‌ها
•کنترل هزینه‌های مواد اولیه و کاهش ضایعات.
•نظارت بر سفارشات و موجودی انبار.
•مذاکره با تأمین‌کنندگان برای خرید مواد غذایی با بهترین قیمت و کیفیت.
 
. نوآوری و توسعه منو
•ایجاد غذاهای جدید و جذاب برای جلب مشتریان.
•هماهنگی با بخش مدیریت برای ارائه غذاهای ویژه در رویدادها و مناسبت‌ها.
 
. همکاری با سایر بخش‌ها
•هماهنگی با مدیر هوتل برای ارائه خدمات بهتر.
•تعامل با تیم خدمات (ویترها) برای اطمینان از سرویس‌دهی مناسب.
•رسیدگی به بازخورد مشتریان و بهبود کیفیت غذاها بر اساس نظرات آنان.

Job Requirements

Skills Required

Submission Guideline:

برای معلومات به شماری واتساب بتماس شوید
۰۷۸۲۸۸۷۷۸۸

Submission Email:

Ibrahimkhil.zia@gmail.com

Apply Now

Company Overview

Kabul Taj Hotel
Kabul, Kabul, Afghanistan
8 Current Jobs Openings

Read More

Related Jobs